겨울치고 따숩던 지난 11월
우리동네 마당발이던
엄마가 폐경이 오면서
우중충한 겨울 날씨와
감정의 궤를 같이하실때
어느날 카톡으로는
"똑똑아 갱년기 감정저하에
노루궁뎅이버섯즙이 좋대
나 그거 먹어보고싶어"
한 평생 뭐 사달라 안하시던 분이
특히나, 전문의료인이신 어머니가
굳이 건강즙을?
이라는 생각에 좀 알아보고 사드려야겠다 싶어져서
찾아본 정보들을 정리해서 올립니다
좋은거라 듣고 사달라하셨는데
부모님께 좋은거 사드리고싶은 효자된 마음
(내 돈 써야하니 진짜 좋은게 아니면
안사주고싶은마음)
어디서 들었는지 모르겠지만,
인터넷에서 들었을만한 이야기라
교차검증해보고 싶은 마음 등등으로
심심풀이 삼아 연구실 월급루팡을 하면서
논문을 대략 50개 정도 살펴봄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
여튼 노루궁뎅이버섯즙 사려는 사람들을 위해
열심히 서칭했던 정보를 한번 풀어보자 합니다
시작합니다
글의 목차
1. 서론
2. 노루궁뎅이 버섯 효능
1) 갱년기 우울증
2) 경도인지기능
3) 소화기계 개선
3. 권장되는 섭취 방식
4. 좋은 제품을 보는 방법
5. 요약
(바쁘신분들은 요약만 보셔도 무방합니다.)
스크롤 휘리릭 내리면 제일 밑에 요약이에요!
버섯이 만병통치약인 마냥
비과학적인 허무맹랑한 이야기들은 일절 하지않는
과학적 검증이 뒷받침된
정보성 글입니다.
과학적으로 검증되었다는
의미인 SCIE 등재된
노루궁뎅이버섯의 성분과
건강적 효능에 관련된
리뷰 논문을 토대로 작성합니다.
1. 서론
앞에서 언급했듯이
어머니가 사달라고하셔서 사드리려
네이버 검색부터 고고링
검색하고 몇가지 상품 보고 나니까
너무너무 얼탱이가 없어짐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
여기 이 시장은 참 웃긴게
나이드신분들이 주로 찾아 먹는 제품이라 그런지
아주 오래전부터 판매하던 회사들만 주로 남아있는데..
오래오래 장사하셔서 그런가
리뷰는 많은데...
막상 제품 올라온걸 살펴보니
진짜 좋은 노루궁뎅이 버섯즙을 파는
회사는 단 한 곳도 없었다.
보다가 진짜 너무 어이없어서 웃음이 나옴ㅋㅋㅋㅋㅋ
대다수의 쇼핑몰이
유효성분조차 제대로 표기가 안됨.
또한, 식품이라면 당연히 있어야할
안전에 대한 검증조차
증빙이 극소수임
아 이거는 노인네, 아픈사람 상대로
팔아먹는 시장이구나 싶어져서
진짜 꼼꼼히 열심히 찾아보게 됐음..
일단 실제로 효과가 있는지부터
효과가 있다면 어디에 어떻게 좋은지
그리고 어떤 제품이 좋은지
지금부터 정말 좋은 제품은 어떤 제품인지 같이 봅시데이!
2. 노루궁뎅이 버섯 효능
본 글의 모든 내용은 특정제품이 아닌 원물 및 영양소에 대한 설명입니다.
좋은 제품을 알아보기 전에
노루궁뎅이 버섯을 먹을 사람을 좀 선별해봅시다
뭐 암에좋다 어디에 좋다
이런 약용식품은 판매상 이야기만 들어보면
만병통치약임
아이고 진 시황할배요 왜 수은을 자셨는교...
이거 노루궁디버섯 잡숫지...
발표된 논문들을 토대로
진짜 효과가 있는
노루궁뎅이버섯의
효능은 크게 3가지 정도입니다
위 논문은 SICE에 등재된 과학적으로 검증 받은 논문이며,
동시에 의학 논문 전문 DB인 PubMed에 등록된 학술자료입니다.
위 논문을 토대로 관련된 내용을 살펴보면
노루궁뎅이버섯의 효과는 위와 같습니다
1) 갱년기 우울 개선
2) 인지 기능 개선 (경도의 경우)
3) 소화기계(위) 관련 기능개선
바로 논문 같이 한번 살펴보시죠
1) 갱년기 우울 개선 효능
위 논문에 따르면, 일본 나가노 대학에서는
우울증과 불안증이 있는 갱년기, 폐경기의 41~45세 여성들
4주에 걸쳐 매일 4회
노루궁뎅이버섯을 섭취하게 했더니
우울증과 불안증세를 감소를
확인 했다고 합니다.
작성된 논문의 표에 따르면,
노루궁뎅이버섯 섭취군은
쿠퍼만 갱년기 지수 (KMI) 점수를 토대로 갱년기 측정된 정도 (a)와
평균역학우울척도 (CES-D) 점수를 근반으로 계측된 점수 (b)
시험후 평균 무한 불만 지수(ICI) 점수는 HE 그룹에서 이전보다 유의하게 낮았습니다 (d)
즉 세 지표 모두 유의미하게 대조군에 비하여 낮은 수준을 보인다고 합니다.
결론적으로
노루궁뎅이 버섯은 40대 이상의
갱년기 여성의
불안 및 우울 감소에 도움이 된다.
논문에서 근거로 나가노 대학의 논문을 차용하였지만,
우리나라보다 고령사회로 더욱 빠르게 진입한 일본의 경우에는
이와 같은 연구가 더욱 많이 진행되어있습니다.
기사에서 나온대로 이미 큐슈대 농학부 연구진은 물론,
최근들어 우리나라에서도 농업진흥청과 함께 다양한 연구를 진행하고 있습니다.
2) 인지 기능 개선
두번째 연구는 경도인지장애가 있는 경우입니다
경도인지장애 진단을 받은
50~80세 성인 남녀를 대상으로
16주에 걸쳐 매일 3회
노루궁뎅이버섯을 섭취하게 했더니
경도인지장애가 가역적으로 개선됨을 확인 했다고 합니다.
위의 표는 논문에서 제시한 인지기능 척도의 점수입니다.
그래프 내에서 사각형으로 표시된 실험군은 노루궁뎅이 버섯을 섭취한 실험군입니다.
삼각형의 대조군과 비교해보면 인지점수척도에서 명확한 차이가 있음을 알 수 있습니다.
특히 이 차이는 16주가 되면 가장 큰 차이가 납니다.
즉, 노루궁뎅이버섯의 16주 이상의 섭취는 플라시보 위약 대조군에비해 경도인지장애의 개선에 영향을 준다는 의미입니다.
특히나 노루궁뎅이버섯 섭취군의 71.4%가 경도인지기능장애가 현저히 개선되었다 고 판단됩니다.
위약군의 경우 86.7%의 실험체가 16주간의 실험에서 경도인지기능장애의 척도 점수가 변동되지 않음을 확인 할 수 있습니다.
위 논문에서 진행된 실험의 결과로
노루궁뎅이 버섯은 50대 이상의
경도인지기능장애의
인지기능장애척도 개선에 도움이 된다 연구로 밝혀졌습니다.
3) 소화기계 (위) 관련 기능 개선
국립농업과학원에서 기능성소재 학술정보에 등재된 논문입니다
위 논문과 함께 다양한 논문을 토대로 살펴보겠습니다.
위 논문은 장내 유발인자 헬리코박터 파일로리 균 억제에 관련된 논문입니다.
또한 다른 위 궤양 관련된 논문을 살펴보면
위의 사진은 위 점막 병변이 발생한 쥐의 위 사진입니다.
사진 (a)는 대조군인 정상 쥐의 위 점막 사진이며,
사진 (b)는 궤양 발생군의 위 점막
사진 (c)는 오메프라졸 약품을 섭취한 대조군
사진 (d)는 약품 처리가 되지 않은 궤양 발생 후 증류수 처리된 쥐
사진 (e~g)는 노루궁뎅이버섯 수성추출물 처리 된 쥐 입니다.
쉽게 설명드리면 a 쥐는 정상, b쥐는 위궤양, c는 궤양약물 오메프라졸 섭취
e~g는 노루궁뎅이 버섯 50mg/kg, 200mg/kg , 400mg/kg 섭취한 쥐의 사진입니다
약물을 섭취한 대조군과 노루 궁뎅이버섯의 섭취군의 궤양 부위감소, 점막하부종, 백혈구 침윤들이 보입니다
특히 400mg/kg 을 섭취한 대조군의 경우 정상조직과 매우 비슷한 형태를 보인다고 합니다.
육안으로 확인 하는 것 외에 조직형태까지 살펴보게되면,
순서는 위 사진과 동일합니다
사진 (a)에서 나오는 정상군의 위 조직이 붉은 부분입니다.
사진 (b)는 궤양 조직으로 하얀 부분이 정상적인 위에서 구조가 상실된 상태입니다.
(c)의 경우 약물 처리가된 상태로 조직이 정상적으로 회복되고 있음을 보입니다
버섯 섭취군인 (e~g)의 경우 약물과 비슷한 수준으로 정상쥐와 비슷한 구조적형태를 보여줍니다.
연구에서는 약물 처방을 받은 쥐보다
버섯 추출물로 전처리 된 쥐에서 궤양 형성 억제율이 72.97%로 가장 높다고 말합니다.
(약물의 경우 67.45%)
또한, 궤양 조직의 면적이 894.00±36.69 에서 노루궁뎅이 버섯 섭취군의 경우 240.00±17.31로 가장 높다고 말합니다.
(약물 섭취군의 경우 285.90±19.64)
노루 궁뎅이 버섯이 위 궤양 조직에 약리적 효능이 뛰어남을 볼 수 있습니다.
이 외에 헬리코닥터 파일로리 억제 등의 다양한 내용이 있지만
육안으로 가장 확인하기 좋은 이해하기 가장 손쉬운 논문을 들고왔습니다.
따라서 논문에서 진행된 실험의 결과로
노루궁뎅이 버섯은
위 기능 개선에 도움이 된다 연구로 밝혀졌습니다.
글을 읽으실 분들이
약용버섯의 일반적인 효용이 아닌
노루궁뎅이 버섯만의 특별한 효과를 위해
이 글을 찾아보셨으리라 생각해
대부분의 약용버섯이 가지고있는
베타글루칸의 함량과 면연력, 항암 등의
내용은 기재하지 않았습니다
면연력과 염증 완화 등은
이미 많은 논문이 나와있습니다
(다른 약용버섯류 논문은 확인하지않았습니다)
베타글루칸 함량은 아래의 표를 참조하시길 바랍니다.
베타글루칸 함량 역시 다른 약용버섯에 비해 발군이라 할 수 있습니다.
3. 좋은 제품을 보는 방법
3가지만 기억하면 됩니다.
1) 유효성분 함량
2) 추출법
3) 안전성
1) 유효성분 함량
논문들을 토대로 살펴 보면,
노루궁뎅이 버섯 추출물의 유효성분은
다당류라고 말을하고 있습니다.
여기서 다당류가 무엇일까요?
바로 식이섬유입니다.
노루궁뎅이버섯의 식이섬유는
다른 식이섬유들과는 달리
특별한 성분들을 품고있습다
예를 들면 헤리세논, 에리나신과 같이
NGF 신경성장인자를 활성화하는 요소들이죠
이런 다당류가 많이 들어간 제품인지 어떻게 알 수 있을까요?
정답은 영양정보란의 탄수화물입니다.
현행법상 식품내에 포함된 다당류는
탄수화물로 표현됩니다.
판매되고 있는 제품들을 찾아보며
가장 많이 판매가 되는 제품(리뷰 1천개 이상)
4가지를 추려서 봤었는데
정말 충격적으로 탄수화물이 5g 이상 들어간
제품은 단 한 제품 뿐이었습니다.
탄수화물 총량을 늘리려 당류를 넣은 제품들은 확인되었지만,
다당류가 들어간 탄수화물은 2g 내외가 전부였습니다.
즉, 노루궁뎅이의 명확한 약용성분들이 2g이 채 들어가지 않은게 대부분이다.
이말입니다.
2) 추출법
추출법이 왜 중요한가요?
이러한 약용제품의 경우 추출법에따라 유효성분의 추출량이 결정됩니다
위의 사진은 건강즙 제조사의 공장 내부 사진입니다. (기사 발췌)
그냥 말리고 끓이고 그거 그대로 즙에 담으면 되는거아냐?
라고 생각하실 수 있습니다.
하지만 약용성분의 추출은 그리 단순하지 않습니다.
추출법이 중요한 이유는 2가지입니다.
1. 추출법에 다른 소재 활용가치에 알맞은 추출인가?
2. 효과가 검증된 논문과 추출방식이 동일한가?
제가 찾아본 논문들에서 사용된
가장 일반적인 추출법은 증류식 추출법입니다.
앞서 설명드린 논문들을 살펴보면,
1. 수확된 자실체를 건조한다
2. 건조된 자실체를 증류 추출
이라고 표현합니다.
따라서 우리는 추출법이 논문과 동일한 제품을 구매해야합니다.
이 역시도 성분에대해 말씀드린 것과 동일하게
대부분의 제조사가 건조 추출을 하지만,
증류 추출을 하는 제조사는 극히 일부분이었습니다.
3) 안전성
건강즙과 관련된 문제에서 항상 빠지지 않는 문제죠.
과연 신장과 간에 무리를 주지 않는가?
위의 예시 논문중 일부를 가져왔습니다.
내용은 실험군들 사이에서 혈압, LDH, HDL, CI 등에서 변화를 보였지만
건강한 정상의 범주라는 내용이며
동시에 신장과 간에 부담이 가는 콜레스테롤, 요산수치 등 역시도
정상의 범주 내에서 변동이 크지 않다고 말합니다.
즉, 노루궁뎅이버섯 자체의 안정성은 높다는 말입니다.
그럼 우리는 어떤 안전성을 확인해야할까요?
바로 생산 및 제조 공정의 안전성입니다.
연구 논문에 쓰인 방식들은
엄격히 통제된 위생 환경하에서 가공된 식품을 섭취했기 때문입니다.
최소 4주에서 16주 이상을 섭취해야하는 제품의 안전성은 필수입니다.
해썹 인증은 요즘 대부분들 받으시던데,
제품의 잔류 농약, 중금속까지 반드시 확인해야합니다.
이제 요약이니 아래에 제가 작성한 표를 확인해주시기 바랍니다.
4. 요약
1) 노루궁뎅이버섯 갱년기, 경도인지기능, 위궤양 등에 좋다는 다양한 연구결과가 있다.
2) 좋은 제품은 옳바른 추출로 유효성분이 많아야한다.
3) 꾸준히 섭취하기 위한 제품으로 안전성역시 확인해야한다.
위의 내용을 종합하여 제가 비교해본 제품 표 입니다.
저는 그래서 어머니 선물로 F 제품을 선물드렸습니다
저렴하진 않았지만, 오미자도 들어가있어 어머니가 먹기 좋다고하시더라구요
저는 16주 세트로 선물드렸고
지금 약 2달 가까이 드시며
막연한 우울감이나 건망증이 많이 줄었다고 말씀해주셔서
좋은 선택을 했구나 생각하며 감사히 생각합니다
댓글에 질문이 계속 달려서 링크 오픈해두겠습니다
제가 구매하지 않은 제품은 엄연히 말해 구매자가 아니기에
판매사 입장에선 영업방해로 느껴질까 조심스러워 오픈이 어렵습니다.
구매한 제품 보러가기
ps. 위 관련된 것도 좋아지냐고 여쭤보시는데
원래 좋으셨어서 그쪽은 어떤지 잘 모르겠습니다.
참조 논문)
1. Gastroprotective Effects of Lion’s Mane Mushroom Hericium erinaceus (Bull.:Fr.) Pers. (Aphyllophoromycetideae) Extract against Ethanol-Induced Ulcer in Rats
2. Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled clinical trial
3. Hericium erinaceus (Lion's Mane) mushroom extracts inhibit metastasis of cancer cells to the lung in CT-26 colon cancer-tansplanted mice
4. Neurotrophic properties of the Lion's mane medicinal mushroom, Hericium erinaceus (Higher Basidiomycetes) from Malaysia
5. In Vitro and In Vivo Inhibition of Helicobacter pylori by Ethanolic Extracts of Lion's Mane Medicinal Mushroom, Hericium erinaceus (Agaricomycetes)
6. Gastroprotective Effects of Lion’s Mane Mushroom Hericium erinaceus (Bull.:Fr.) Pers. (Aphyllophoromycetideae) Extract against Ethanol-Induced Ulcer in Rats
7. Anti-Helicobacter pylori activity of bioactive components isolated from Hericium erinaceus
8. Lion's mane mushroom, Hericium erinaceus (Bull.: Fr.) pers. suppresses H2O2-induced oxidative damage and LPS-induced inflammation in HT22 hippocampal neurons and BV2 microglia.
9. Therapeutic potential of Hericium erinaceus for depressive disorder
10. Hericium erinaceus improves mood and sleep disorders in patients affected by overweight or obesity: Could circulating pro-BDNF and BDNF be potential biomarkers
11. Lion's mane, Hericium erinaceus and tiger milk, Lignosus rhinocerotis (higher basidiomycetes) medicinal mushrooms stimulate neurite outgrowth in dissociated cells of brain, spinal cord, and retina: an in vitro study.
12. Anti-Helicobacter pylori activity of bioactive components isolated from Hericium erinaceus.
13. Peptic ulcer disease and Helicobacter pylori infection.
14. In vitro and in vivo inhibition of Helicobacter pylori by ethanolic extracts of lion's mane medicinal mushroom, Hericium erinaceus (agaricomycetes).
15. Protective effect of Hericium erinaceus on alcohol induced hepatotoxicity in mice.
16. Immunomodulatory activities of a fungal protein extracted from Hericium erinaceus through regulating the gut microbiota.
17. Immunomodulatory effects of Hericium erinaceus derived polysaccharides are mediated by intestinal immunology.
18. Neuronal health—can culinary and medicinal mushrooms help?
19. Neurological activity of lion’s mane (hericium erinaceus).
20. Hericium erinaceum (yamabushitake) extract-induced acute respiratory distress syndrome monitored by serum surfactant proteins.
21. Antioxidant and anti- Helicobacter pylori activities of Hericium erinaceus mycelium and culture filtrate.
22. Reduction of depression and anxiety by 4 weeks Hericium erinaceus intake